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博真人娱乐-“菌中之王”的松茸口感如鲍鱼,搭配鸭蛋炒饭肥厚鲜嫩,好吃到爆

发布时间: 2020-01-11 16:46:51     人气: 2053

博真人娱乐-“菌中之王”的松茸口感如鲍鱼,搭配鸭蛋炒饭肥厚鲜嫩,好吃到爆

博真人娱乐,记得那时候看美食频道的节目,一位美食家的家乡在云南,说那里有非常美味的菌菇,松茸,牛菌菇等等,我印象非常深的就松茸。有一次去朋友家聚餐,餐桌上有一道用松茸炖的老母鸡汤,当时喝了太鲜美了,那种味道至今无法忘怀。鲜美的食材做出来的美食就是很不一般。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。

松茸有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。朋友上次给了些鲜松茸,家里有香肠,鸭蛋,不如尝试来炒一道经典的炒饭吧!结果真的被惊艳到了,每一口吃下去都特别满足!再炖一锅松茸鸡汤,这顿午饭吃的真的太棒了!

今天和大家分享这道鲜松茸香肠鸭蛋菜炒饭,

材料:新鲜松茸、香肠、农家草鸭蛋、小青菜、黑龙江鸭稻米隔夜冷饭。

01,不能把松茸浸泡水里,而要把它置于流水下,可以把水笼头开小,边冲洗边用海绵轻轻擦洗,以免松茸吸入过多水分影响味道。

02,松茸切丁丁,香肠切粒粒,鸭蛋打散散,青菜切末末,隔夜饭打碎碎。

03,建议最好用打蛋器打鸭蛋,加少量的盐和白胡椒调味。

04,锅里加少许猪油,烧到七成热,把鸭蛋倒入,迅速打散打散再打散,让它变身为鸭蛋碎盛出。

05,锅里加少许油,把青菜倒入煸炒,可以加少量的糖来去涩提鲜。煸炒到青菜出水的状态盛出。

06,锅里继续倒入香肠,煸炒到香肠冒油花的状态,漂亮。

07,再倒入松茸,让香味和松茸的香味合二为一,那真是一个享受,好想偷尝一口啊。

08,赶紧把隔夜冷饭倒入,一乱炒,加盐调味,此刻就是鲜松茸香肠炒饭!

09,继续把鸭蛋碎倒入,此刻就是鲜松茸香肠蛋炒饭!

10,最后把之前煸炒过的青菜倒入,建议可以多炒一会,把水分炒干。此刻终于变成一道鲜松茸香肠鸭蛋菜炒饭!

有淡褐色的松茸丁,有红色的香肠粒,有黄色的鸭蛋碎,有绿色的青菜末,有白色的米饭粒,既满足了口感,又享受了视觉,关键好有营养的啊,摆盘上桌坐等开吃。

再炖一锅鲜松茸散养老母鸡汤,搭配着,一顿丰盛的午饭就解决了。

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